สูตรลดน้ำหนักแบบ Atkins' Diet เป็นอีกหนึ่งสูตรลดน้ำหนักที่คนนิยมทำกันมากอีกวิธีหนึ่ง เป็นวิธีที่จำกัดการกินอาหารพวกแป้งและน้ำตาล และให้กินอาหารพวกโปรตีนและไขมันทดแทน เพราะมีความเชื่อที่ว่าแป้งและน้ำตาลมีผลทำให้ร่างกายมีความต้องการอยากกินอาหาร หากสามารถลดน้ำตาลลงได้ก็จะสามารถลดปริมาณอาหารที่กินได้ สุดท้ายก็จะสามารถลดน้ำหนักได้

สูตรลดน้ำหนักแบบ Atkins' Diet จะแบ่งออกเป็น 4 ระยะ คือ

• ระยะที่ 1 คือการควบคุมการกินอาหารพวกแป้งและน้ำตาลให้มีปริมาณที่ต่ำกว่าค่า CCLL ซึ่งค่า CCLL คือ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำกว่าระดับวิกฤติที่ทำให้น้ำหนักลด ซึ่งค่าเฉลี่ยของค่านี้จะประมาณ 20-50 กรัม/วัน โดยจะให้กินอาหารจำพวกแป้งได้ไม่เกิน 20 กรัมใน 1 วัน เป็นเวลา 14 วัน แต่ให้กินอาหารพวกเนื้อสัตว์ โปรตีนต่างๆ ไขมันได้ตามปกติ เรียกได้ว่าอาหารที่ทำมาจากแป้งแทบจะกินไม่ได้เลย เพราะกินไปนิดเดียวก็เกิน 20 กรัมแล้ว ในระยะแรกนี้จะทำให้น้ำหนักตัวลดลงอย่างรวดเร็ว
• ระยะที่ 2 จะเพิ่มการกินแป้งและน้ำตาลเข้าไปอีกสัปดาห์ละ 5 กรัม เพื่อหาว่าค่า CCLL ของตัวเองเท่ากับเท่าไร เพิ่มไปเรื่อยๆจนกว่าน้ำหนักจะเริ่มคงที่ โดยในระยะที่ 2 นี้น้ำหนักตัวจะลดลงเพียงเล็กน้อยหากเทียบกับระยะที่ 1
• ระยะที่ 3 ก็ยังคงเพิ่มการกินแป้งและน้ำตาลเข้าไปอีกวันละ 5-10 กรัมในแต่ละสัปดาห์ จนกว่าน้ำหนักจะเริ่มขึ้น ซึ่งณ จุดนี้เราจะสามารถรู้ได้แล้วว่าค่า CCLL ของเราเป็นเท่าไรกันแน่
• ระยะที่ 4 จดจำการกินตามระยะที่ 3 ไว้และให้กินอย่างนี้ไปเรื่อยๆในระวังที่ลดน้ำหนักด้วย Atkins' Diet หรือตลอดชีวิตเลยก็ได้หากชอบวิธีการนี้

ข้อมูลเพิ่มเติม:​http://fattylose.blogspot.com/2013/06/atkins-diet.html


​

อาหารมังสวิรัติ (Vegetarian diet) คือ อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด ​


​

Vegan คือ lifestyle ที่เลือกบริโภคและใช้สอยสิ่งที่ได้มาโดยเบียนเบียนสัตว์น้อยที่สุด ในแง่ของอาหาร คืออาหารที่ปลอดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ คือไม่กินเนื้อนมไข่ ชีสเนยโยเกิร์ต (ย้ำว่า ไม่ต้องกินเนื้อ ไม่ต้องกินนมสัตว์สี่เท้า ไม่ต้องกินผลิตภัณฑ์จากนมสัตว์สี่เท้า ไม่ต้องกินประจำเดือนไก่ ที่คนเรียกว่าไข่ไก่). กินพืชผักผลไม้ธัญพืช ให้มาก และให้หลากหลาย (ย้ำ กินพืชผักผลไม้ธัญพืช ให้มาก และให้หลากหลาย ​http://pantip.com/topic/33668220

Raw food หรือ Raw vegan  ถ้าเรียกแบบภาษาบ้านเรามันก็คือ การกินมังสวิรัติแบบกินสดๆโดยที่ไม่ผ่านความร้อนเกิน 42 องศาเซลเซียส ฟังดูยุ่งยากใช่มั้ย แล้วทำไมต้องห้ามเกิน 42 ด้วยล่ะ?

เพราะการที่อาหารโดนนำไปผ่านความร้อนที่อุณหภูมิเกิน 42 องศาเซลเซียสจนสุก หรือเรียกว่าอาหารที่ตายแล้ว  ความร้อนจะทำลายสารอาหารถึง 95% เหลือแค่เพียง 5 %ที่ร่างกายได้รับ ร่างกายจะต้องดึงเอาเอ็นไซมในร่างกายมาย่อยอาหารปรุงสุกที่คุณกินเข้าไปอีก
เช่น
- ผัก ผลไม้สด 
- ถั่ว เมล็ดธัญพืช
- อาหารแห้ง   เช่น  ลูกพรุน  ผักผลไม้ตากแห้ง
- อาหารหมัก (Cultured Food)  ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดอาหารประเภทนี้ คือกิมจิของชาวเกาหลี เต้าหู้บางชนิดของชาวจีน มิโซของชาวญี่ปุ่น
- น้ำผักผลไม้คั้นสด หรือแยกกาก
​http://firstonfire.blogspot.com/2011/02/raw-food.html


​