17 เมนูอาหารคลีนประยุกต์แบบไทย พร้อมวิธีทำแสนง่าย ลดน้ำหนักได้ผล 100%
เมนูอาหารคลีนมีมากมายหลายสูตร หลายสำนักมาก Thainarak.net เลยเอาใจสาวๆที่ชอบอาหารไทย ซื้อวัตถุดิบทำง่ายมาให้ลองทำกันอีกแล้วค่ะ กับกระทู้ดี๊ดีจากพันทิป ของคุณป้าหมอน ที่มาแนะนำ การทำเมนูอาหารคลีนแบบไทยๆ ประยุกต์ไปดูกันเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ จขกท. ขอแทนตัวว่าป้านะคะ เล่นพันทิปมาหลายปี ได้ความรู้มากมายมาจากที่นี่
จนมาปีนี้ รู้สึกตัวเองต้องลดน้ำหนักบ้างแล้ว เลยมาอัพเดทความรู้เพิ่มเติม
การลดน้ำหนัก 30% มาจากการออกกำลังกาย แต่อีก 70% มาจากการเลือกอาหาร
และคำตอบคือ อาหารคลีน #CleanFood นี่แหละ ที่ป้าต้องการ อาหารคลีนคืออะไร? คนมาตอบกันมากมายแล้ว ไปหากันเองจ๊ะ
ป้าขอสรุปสั้นๆเข้าใจง่ายๆว่า เป็นอาหารที่ปรุงแต่งให้น้อยที่สุด ไม่เค็ม ไม่หวาน เมนูก็หามาจากในเนททั้งเวปไทย เวปนอก
ทำอาหารคลีน ทำไปได้อาทิตย์เดียว เฮื้อออ... ทำไมมันเบื่อ มันจืดดดชืดดดดอย่างนี่ฟระ
เลยเริ่มหัด คิดเมนูคลีนแบบเราชอบดู เฮ้ย รสชาติดีขึ้น ไม่อร่อยที่สุดอย่างการถึงเครื่องปรุง แต่มันก็โอเคล่ะค่ะ
จนมาปีนี้ รู้สึกตัวเองต้องลดน้ำหนักบ้างแล้ว เลยมาอัพเดทความรู้เพิ่มเติม
การลดน้ำหนัก 30% มาจากการออกกำลังกาย แต่อีก 70% มาจากการเลือกอาหาร
และคำตอบคือ อาหารคลีน #CleanFood นี่แหละ ที่ป้าต้องการ อาหารคลีนคืออะไร? คนมาตอบกันมากมายแล้ว ไปหากันเองจ๊ะ
ป้าขอสรุปสั้นๆเข้าใจง่ายๆว่า เป็นอาหารที่ปรุงแต่งให้น้อยที่สุด ไม่เค็ม ไม่หวาน เมนูก็หามาจากในเนททั้งเวปไทย เวปนอก
ทำอาหารคลีน ทำไปได้อาทิตย์เดียว เฮื้อออ... ทำไมมันเบื่อ มันจืดดดชืดดดดอย่างนี่ฟระ
เลยเริ่มหัด คิดเมนูคลีนแบบเราชอบดู เฮ้ย รสชาติดีขึ้น ไม่อร่อยที่สุดอย่างการถึงเครื่องปรุง แต่มันก็โอเคล่ะค่ะ
1.ซูชิข้าวกล้อง ไส้อกไก่/ปลาทูน่า
ซูชิข้าวกล้อง ไส้ใช้ อกไก่ต้ม หรือปลาทูน่ากระป๋องจ้า
เครื่องปรุง สาหร่ายห่อ ข้าวกล้อง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำผึ้ง ข้าวกล้อง วิธีทำ
2.ผัดกระเพราอกไก่ เห็ด กับไข่เบเนติกส์
วิธีทำ
ผัดกระเพรา
3.ข้าวผัดธัญพืช กับไข่ดาวในพริกหยวก
ข้าวผัดธัญพืช กับไข่ดาวในพริกหยวก
เมนูนี้ ใช้ข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง ส่วนธันยพืช เราซื้อจากเค้าเตอร์สลัดบาร์ค่ะ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช่อนชา ใส่กระเทียม หรี่ไฟหน่อย ใส่ไก่ไปผัด ใส่ธัญพืช เพราะมันสุกแล้ว ปรุงด้วยซีอิ้วขาว 1 ช้อนชาค่ะ 4.แกงจืดผักกาดขาวกับปลาหมึกยัดไส้อกไก่
5.ราดหน้าผักรวมอกไก่
ราดหน้าผักรวมอกไก่ ไม่คลีนตรงน้ำแป้งราดหน้า แต่อนุโลมนี้ดนึงนะจ๊ะ
6.โจ๊กข้าวโอ้ต อกไก่เห็ดหอม
หมักไก่
โจ๊กอร่อยอยู่ที่น้ำซุป
7.ทอดมันข้าวโพด ไก่-กุ้งสับ
ทอดมันข้าวโพด ไก่-กุ้งสับ
น้ำจิ้ม ใช้น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย 8.สเต็กไก่
เมนูบังคับ สลัดอกไก่ย่าง แต่ป้ามีทีเด็ด เป็น เครื่องหมักไก่ย่างขมิ้น กลิ่นเครื่องเทศหอมมาก นำสันในไก่หมักกับ mccormick สูตรเสต็กไก่ ทานกับฟักทองบด
9.อกไก่ย่างใบชะพล หมักไก่ด้วยสูตรเดิม รากผักชีกระเทียม พริกไทย เติมหอมแดงไปด้วยนะคะ ตำค่ะ แล้วเอาใบชะพลูมาห่อ ย่างบนกระทะค่ะ ไฟอ่อนๆนะคะ เดี๋ยวจะไหม้ซะก่อน ส่วนน้ำจิ้ม ซอยแครอทกับหัวไชเท้า เอาน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ โรยเกลือนิด ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา 10.ครัวซองต์โฮลวีต 3 ไส้
ปลาแซลม่อนย่าง ตัดบางๆหน่อยนะคะ ซักเกือบ 1cm. พอ เติมเกลือกับพริกไทยนิดนึง
อันนี้ย่างกุ้งมาใส่ อร่อยดีค่ะ กุ้ง โรยเกลือกับพริกไทยนิดนึงค่ะ ไส้ไข่ดาวในพริกหวาน ขอแชร์ด้วยค่ะ ปกติไม่เคยทำอาหารกินเองเลยค่ะแต่ออกกำลังกายจนนน.ไม่ยอมลงเลยลองตั้งใจดูซักทีผ่านมา 2 เดือน happy cooking มากๆ
11.ต้มจืดรวมมิตรผัก
12.ยำไข่ต้ม
13.ข้าวคลุกน้ำพริกแบบไทยๆ คลีนๆไม่อ้วนน้า^^
14. สเต๊กอกไก่กับผักต้ม
15. ไข่เบเนติกส์กับขนมปังโฮวีทโรยด้วยยอดอ่อนทานตะวัน
16. Grilled Shrimps & Cantaloupe Salsa(ไม่ค่อยไทยเท่าไหร่มั้ง แฮะๆ)
16. Sushi ตามใจฉัน
17. แกงเขียวหวานเต้าหู้อ่อนเห็ดหอมค่ะ
|