น้ำหนักหายไป 8 ก.ก. ด้วยอาหารคลีนทำง่าย แค่ใช้ไมโครเวฟ 

มาอีกแล้วค่ะสาวๆ กับบทความดีๆ จากกระทู้  "น้ำหนักหายไปเกือบ 8 กิโลกรัม กับเมนูง่ายๆ เพื่อสุขภาพ ที่มีไมโครเวฟเป็นส่วนประกอบสำคัญ"ใน pantip ที่ Thainarak.net หยิบมาฝากกัน

ถ้าพูดถึงการลดน้ำหนัก การหยุดตามใจปากแล้วหันมาสนใจสุขภาพ เลือกอาหารการกินที่มีประโยชน์และไม่อ้วนถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยเรื่องน้ำหนักได้ดีทีเดียว วันนี้เราเลยมาชวนคุณสาวๆ มาทำกับข้าวกันด้วยวัตถุดิบง่ายๆ เมนูหลากหลาย ไม่ยุ่งยาก แค่มีไมโครเวฟ ก็สามารถทำอาหารคลีนเพื่อสุขภาพได้แล้วค่ะ... 

มาเริ่มกันเลย
- เครื่องปรุงก็มี น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสต่างๆ แบบโลโซเดียม น้ำตาทรายแดง น้ำมันมะกอก พริกไทยป่น
- วัตถุดิบที่นำมาปรุงมี ผักสดๆ อกไก่ เนื้อหมูสันใน ไข่ไก่ ข้าวกล้อง และอื่นๆ ที่อยากจะทานก็นำมาปรับให้เข้ากับเครื่องปรุงต่างๆ 

1.โจ๊กข้าวกล้องไข่ดาว  

1. หุงข้าวกล้องไว้ก่อน แล้วตักนำมาผสมน้ำและบดข้าวให้เละๆ นำเข้าไมโครเวฟไฟกลางๆประมาณ 5 นาที
2. นำออกมาใส่ซีอิ๊วขาว ปรุงรสชาติ  ส่วนไก่ใช้ อกไก่ นำมาสับๆให้ละเอียด นำไปต้มในน้ำเปล่า เวฟไฟกลางประมาณ  5 นาที
3. นำออกมาใส่โจ๊กที่เวฟเสร็จแล้ว โรยต้นหอมผักชี พริกไทป่น
4. ส่วนไข่ดาวมีแม่พิมพ์นำเข้าเวฟไฟกลางประมาณ 1 นาที หมั่นเปิดดูนะครับปรับเวลาหรือปรับความร้อนในตัวเครื่องเพราะเดี๋ยวไข่จะระเบิด

2.อกไก่ย่าง ไข่ดาว (นำไก่ไปหมักและกริลล์บนกระทะหรือจะนำไปอบในไมโครเวฟก็ได้นะครับ)

วิธีทำอกไก่ย่าง  และ อกไก่อบ  

1. หมักไก่ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายแดง พริกไทป่น คลุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือมากกว่านั้น
2. นำไปกริลล์บนกระทะกลับไปกลับมา จนเหลือง เป็นอันเสร็จ
3. ส่วนอบ ก็หมักคล้ายกัน นำไปอบในไมโครเวฟไฟกลาง ประมาณ 10 นาที ทุก 3 นาทีหมั่นเปิดดู เรื่อยๆ เพื่อดูว่าเนื้อไก่สุกหรือยัง 

3.อกไก่ย่าง ไข่ดาวคลุกข้าว

4.ข้าวผัดทูน่า ผัดในไมโครเวฟ

วิธีทำข้าวผัดทูน่า  
ใช้ทูน่าในน้ำแร่  เทน้ำมันมะกอกลงในอุปกรณ์และทุบกระเทียม ใส่ลงไป เวฟไฟแรง 1 นาที
นำออกมาคลุกกับข้าวกล้องและทูน่า ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว  เวฟไฟกลางประมาณ 5 – 7  นาที  
ส่วนข้าวผัดซอสพริกก็คล้ายๆกับทูน่า ใส่ซอสพริก และหอมใหญ่ซอย มะเขือเทศ คลุกให้เข้ากันแล้วนำเข้าเวฟ เป็นอันเสร็จ ส่วนแตงกวาและพริกก็ทานเป็นเครื่องเคียงครับ   

5.ข้าวผัดซอสพริก

6.อกไก่ต้ม

7.อกไก่ต้มคุลกข้าว

8.ไข่ตุ๋นผักทองทูน่า

9.ไข่ตุ๋นผักและกุ้ง

วิธีทำไข่ตุ๋น

1. ต้มน้ำให้ร้อนก่อนใช้น้ำประมาณ 1ส่วน4  เวฟไฟแรงประมาณ 3 นาที
2. ระหว่างรอน้ำร้อน ตอกไข่ใส่ถ้วยปรุงรสด้วยน้ำปลาโลโซเดียม ตีๆให้ไข่เข้ากันใส่ผักลงไป
3. เมื่อได้น้ำร้อนแล้วให้นำไข่เทลงไปในน้ำร้อน เข้าเวฟ ไฟกลางๆ ประมาณ 5 นาที เปิดออกมาดูว่าสุกยัง ถ้ายังเวฟต่ออีก 3 นาที ถ้ายังไม่สุกมาก เวฟต่ออีกสัก 3 นาที เป็นอันเสร็จ 

10.ลาบปลาทูน่า

วิธีทำลาบทูน่า  

• ใช้ทูน่าในน้ำแร่ เทน้ำออกนิดนึง บีบน้ำมะนาว ใส่น้ำปลา หอมแดงสับ น้ำตาลทรายแดง ปรุงรส ให้เข้ากัน ใส่พริกผงและข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน

11. ลาบอกไก่  

วิธีทำ ลาบอกไก่  

• สับอกไก่ให้ละเอียด นำเข้าเวฟไฟกลาง ประมาณ 5 นาที นำออกมาปรุงเหมือนลาบทูน่า  

12.แกงส้มผักรวมทูน่า

วิธีทำแกงส้มผักรวมทูน่า

1. ใช้น้ำพริกแกงส้ม ตราแม่ประนอม ส่วนผสมของพริกแกงมี หัวหอม พริกชี้ฟ้าแห้ง เกลือเสริมไอโอดีน กะปิ  นำน้ำสะอาด 5 ถ้วยตวงใส่อุปกรณ์ ต้มให้เดือด ไฟแรงประมาณ 7 นาที จ
2. ากนั้นใส่น้ำพริกแกงส้ม ลงไป (ใส่ทั้งซอง)  ใส่ผัก น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทรายแดง น้ำปลา ใส่ทูน่า ปรุงรส เข้าเวฟต่อประมาณ 15 นาที  หมั่นเปิดดูเรื่อยๆนะครับ ดุว่าสุกหรือยัง ทานได้หรือยัง

13.สปาเก็ตตี้โฮลวีทแกงส้ม

14.ยำสปาเก็ตตี้โฮลวีทไก่อบ

15.ยำผักบุ้งไก่สับ

16.ยำทูน่า

17.ยำกุ้งไข่ดาว

18.ผัดยอดคะน้าน้ำมันหอย  (เมนูผัดนี่ใช้นำเปล่าผัด)

19.ผัดผักบุ้งไก่สับ

20.ผัดผักรวม 

21.ผัดขิงไก่

22.น้ำเต้าหู้เย็น ใช้น้ำเต้าหู้ Tofusan ผสมเม็ดแมงลัก และฟักทอง

23.น้ำเต้าหู้แตงไทย (อารมณ์ประมาณอยากทานน้ำกะทิแตงไทย)

24.และสุดท้าย แซนวิชกล้วย ใช้โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ใส่เครื่องทำแซนวิซ 

ทานอาหารแบบนี้ประมาณ 3 เดือนและออกกำลังกายเฉลี่ยอาทิตย์ละ 3-4 วัน ลดได้ 8 ก.ก.

Credits: pantip.com