สูตรอาหาร "สามชั้นทอดน้ำปลา" กับน้ำจิ้มแจ่ว

หมูสามชั้นทอด เป็นอีกเมนูคู่ครัว ที่เชื่อว่าหลายคนทำกินกันอยู่บ่อยๆ วันนี้เราเลยจะมาแปะอีกหนึ่งสูตรเด็ดให้ได้ลองทำตามกัน นั่นก็คือ "สามชั้นทอดน้ำปลา กับน้ำจิ้มแจ่ว"  เย็นนี้ใครที่ยังคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ลองเมนูนี้เลย รับรองว่าคุณจะฟินกับความกรอบของหมูสามชั้น และความนัวของน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด 

ขอบคุณสูตรอาหารจากคุณเจ Katherine Tan ติดตามเมนูอื่นๆ ได้ใน  Instagram : jjkatherine  ได้เลยค่า..

Katherine Tan...

สามชั้นทอดน้ำปลา x จิ้มแจ่ว
ตัดส่วนมันหนาๆของสามชั้นออก หมักน้ำปลา คลุกข้าวคั่ว แล้วทอดใน #หม้อทอดไร้น้ำมัน เนื้อนุ่มกรอบ กลิ่นหอมน้ำปลาข้าวคั่วคลุ้งไปหมด มีจิ้มแจ่วแซ่บๆถ้วยโตๆ และข้าวเหนียวนึ่งน้อนๆ มื้อนี้พริ้มมากค่า

วิธีทำ สามชั้นทอดน้ำปลา กับน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

• ตัดส่วนมันหนาๆของสามชั้นออกแล้ว ล้างให้สะอาด
  
• หมักหมูสามชั้นด้วยน้ำปลา พักไว้ประมาณ 20 นาที คลุกข้าวคั่วเล็กน้อย แล้วนำไปทอดใน #หม้อทอดไร้น้ำมัน ความร้อน 180 ประมาณ 12-15 นาที

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

• จิ้มแจ่ว ปรุงรสตามชอบเลยค่า ผสมพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว น้ำตาลดอกมะพร้าว @coconi.official เข้าด้วยกัน โรยด้วยหอมแดง ต้นหอมผักชีค่า

ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมคลิกเลย..

Instagram @jjkatherine