สูตรอาหาร "ไข่พะโล้หมูสามชั้น" ทำง่ายๆ 

ไข่พะโล้หมูสามชั้น แค่ได้ยินชื่อเมนูก็ต้องเตรียมข้าวสวยร้อน ๆ ไว้รอแล้ว ความหอมของเครื่องพะโล้ เข้ากันได้ดีกับไข่และหมูสามชั้นก้อนนุ่ม ๆ ความเนื้อแทรกมัน ที่ชุ่มด้วยรสสัมผัสของน้ำซุปสีน้ำตาลเคี้ยวนานจนกลมกล่อม เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำกินง่าย ทำขายก็ได้

​วันนี้ thainarak.net เลยหยิบยืมสูตรและวิธีทำจากคุณ Katherine Tan ที่แชร์ไว้ใน  Instagram : jjkatherine เป็นสูตรง่าย ๆ ที่คุณเองก็สามารถทำได้ที่บ้าน

Katherine Tan...

"⛅️ Good morning ค่า วันนี้ตื่น 5.30 มีเวลาทำนั่นนู้นนี่เยอะมาก มื้อเช้าเสิร์ฟไข่พะโล้อวบๆ หมูสามชั้นหั่นส่วนมันหนาๆออก เคี่ยวนานจนตัวหมูนุ่มนิ่มกลมกล่อมมาก ข้างๆมีข้าวสวยร้อนๆและพริกน้ำปลาสูตรแซ่บครบรส พริ้มตาตี่อีกแล้วค่า"

วิธีทำ ไข่พะโล้หมูสามชั้น

• โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกไทย ให้ละเอียดเข้ากัน แล้วพักไว้
• ตั้งกระทะ นำหมูสามชั้นหั่นส่วนมันหนาๆออก นำลงไปจี่ (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) พอหนังตึง ตักขึ้นพักไว้
• ตั้งกระทะใช้ไฟร้อนปานกลาง ฉีดน้ำมันสเปรย์เล็กน้อย พอกระทะร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดให้เหลืองหอม ใส่น้ำตาลดอกมะพร้าว ของ @coconi.official ลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลเปลี่ยนสี
• ใส่หมูสามชั้น และไข่ต้มสุก ลงไปผัดคลุกเค้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย เกลือป่น ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ผงพะโล้ อบเชย และโปยกั๊ก เคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน
• เททุกอย่างใส่หม้อ เติมน้ำตามลงไป ต้มจนเดือด แล้วปรับไฟอ่อนเคี่ยวจนหมูสามชั้นนุ่ม
• ตักไข่พะโล้หมูสามชั้นใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีค่า

ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมคลิกเลย..

Instagram @jjkatherine