THAINARAK.NET
  • Home
  • Hair
  • Makeup
  • Nails Art
  • Wedding
  • Tattoos
  • HEALTH

สูตรเบเกอรี่ "ทอฟฟี่เค้ก" เนื้อนุ่ม หน้าฉ่ำ

สูตรทอฟฟี่เค้ก, สูตรทอฟฟี่เม็ดมะม่วง, สูตรเบเกอรี่ทำง่าย, วิธีทำทอฟฟี่เค้ก, สูตรเค้กง่ายๆ , ทอฟฟี่เค้ก, toffeecake
ทอฟฟี่เค้กเม็ดมะม่วง
สูตรเค้กหน้าตา น่าทาน จากไทย ที่มีความกรุบกรอบของเม็ดมะม่วงหิมพานต์และตัวคาราเมลที่ท็อปอยู่บนเค้กมอคค่าเนื้อนุ่ม ทอฟฟี่เค้ก จึงเป็นเบเกอรี่ที่ถูกปากใครหลายคน อะไรจะดีไปกว่าการผสมกาแฟ ช็อคโกแลต เนย และคาราเมล ไว้ในเค้กชิ้นเดียว ความหอมหวาน และรสชาติที่กลมกล่อม ยิ่งทานคู่กับเครื่องดื่มอย่าง นม หรือ กาแฟ ยิ่งเข้ากันสุดๆ แถมยังเมนูนี้ยังทำได้ไม่ยาก ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลเลย หากคุณกำลังเริ่มต้นฝึกทำเบเกอรี่ ยังไงก็ทำออกมาอร่อย น่าทานแน่นอน....
Advertising
สูตรทอฟฟี่เค้ก, สูตรทอฟฟี่เม็ดมะม่วง, สูตรเบเกอรี่ทำง่าย, วิธีทำทอฟฟี่เค้ก, สูตรเค้กง่ายๆ , ทอฟฟี่เค้ก, toffeecake
ส่วนผสม เนื้อท็อฟฟี่เค้ก
  1.  แป้งเค้ก 100 กรัม 
  2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา 
  3. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  4. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ไข่แดง#2 3 ฟอง 
  7.  น้ำตาลทราย 60 กรัม 
  8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  9. น้ำมัน 70 กรัม  
  10. นมสด 60 กรัม 
  11. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  12. ไข่ขาว 3 ฟอง 
  13. น้ำตาลทราย 100 กรัม 
  14. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ เนื้อท็อฟฟี่เค้ก
  1. ร่อนแป้ง+ผงโกโก้+ผงกาแฟ+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน
  2. ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน พักไว้
  3. ชามใบใหม่ นำไข่แดง ตีด้วยตะกร้อมือ
  4. ใส่นม+เกลือ+กลิ่นวานิลา ตีต่อให้เข้ากัน
  5. ใส่น้ำมัน คนให้เข้ากัน
  6. นำไปเทใส่ชามแป้ง คนจากตรงกลางออกด้านนอก คนเร็วและแรงจนเข้ากัน พักไว้
  7. โถตี ใส่ไข่ขาว ตีให้เป็นฟองหยาบ 
  8. ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีจนเป็นฟองละเอียด
  9. ทยอยใส่น้ำตาล ตีสปีดสูงต่อจนตั้งยอดแข็ง
  10. เปลี่ยนเป็นสปีดต่ำเพื่อตัดฟองอากาศ
  11. นำเมอร์แรงไปผสมกับส่วนของไข่แดงที่พักไว้ 
  12. ตักใส่พิมพ์ เคาะไล่ฟองอากศ 2-3 รอบ
  13. อบอุณหภูมิ 175 องศา ไฟบน-ล่าง 20 นาที
  14. ครบเวลา นำมาเคาะพิมพ์อีก 1-2 ครั้ง พักให้เย็น
Advertising
สูตรทอฟฟี่เค้ก, สูตรทอฟฟี่เม็ดมะม่วง, สูตรเบเกอรี่ทำง่าย, วิธีทำทอฟฟี่เค้ก, สูตรเค้กง่ายๆ , ทอฟฟี่เค้ก, toffeecake
สูตรทอฟฟี่เค้ก, สูตรทอฟฟี่เม็ดมะม่วง, สูตรเบเกอรี่ทำง่าย, วิธีทำทอฟฟี่เค้ก, สูตรเค้กง่ายๆ , ทอฟฟี่เค้ก, toffeecake
ส่วนผสม หน้าท็อฟฟี่เค้ก
  1.  เนยสดจืด 120 กรัม 
  2. น้ำตาลทราย 100 กรัม  
  3. นมข้นจืด 50 กรัม 
  4. ผงกาแฟ 1 ชช 
  5. แป้งเค้ก 2 ชต 
  6. เกลือ หยิบมือ 
  7. ​เม็ดมะม่วง 100 กรัม
วิธีทำ หน้าท็อฟฟี่เค้ก
  1. เตรียมหม้อตั้งไฟ ใส่เนย คนให้เนยละลาย
  2. ใส่น้ำตาลทราย +เกลือ ใช้ไฟอ่อน 
  3. ใส่นมข้นจืด+กาแฟ คนให้เข้ากัน 
  4. ใส่แป้งเค้กลงไป คนจนเริ่มข้น แล้วยกลง
  5. ใส่เม็ดมะม่วง คนให้เข้ากัน นำไปราดบนเค้ก
  6. นำเค้กวางบนถาดรองน้ำร้อน เข้าอบไฟบน 150 องศา 10-15นาที วางที่ชั้นบนสุด 
  7. พักให้เย็นสนิท หรือนำเข้าตู้เย็น ก่อนนำมาตัด
Cr. Thai Food Cooking 🙏🏻 
ปล.ทุกเมนูมีปรับส่วนผสมให้ได้รสชาติในแบบที่ชอบ อาจจะไม่ตรงตามสูตรต้นฉบับ
Advertising
สูตรทอฟฟี่เค้ก, สูตรทอฟฟี่เม็ดมะม่วง, สูตรเบเกอรี่ทำง่าย, วิธีทำทอฟฟี่เค้ก, สูตรเค้กง่ายๆ , ทอฟฟี่เค้ก, toffeecake
สูตรทอฟฟี่เค้ก, สูตรทอฟฟี่เม็ดมะม่วง, สูตรเบเกอรี่ทำง่าย, วิธีทำทอฟฟี่เค้ก, สูตรเค้กง่ายๆ , ทอฟฟี่เค้ก, toffeecake
Advertising
ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมคลิกเลย..
Picture
Picture
Instagram @saiaiw
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture

บทความแนะนำ สำหรับคุณ!

Picture
60 ลายเพ้นท์เล็บสีแดงสวยแพง 
ถ้าพูดถึงการทาเล็บสีแดงคงเป็นสีที่โปรดของใครหลายคน แต่ก็มีสาวๆ อีกหลายคนที่ทาแล้วไม่รอด. แต่....
อ่านต่อคลิก
Picture
70 ไอเดีย "ลายเพ้นท์เล็บ" ที่ต้องเซฟเก็บไว้
เทรนด์การทำเล็บแบบหรูหรา น่ารัก ไม่ว่าจะเพ้นท์ลาย หรือติด jewelry ก็สามารถเพิ่มความ ...อ่านต่อคลิก
Picture
70 ไอเดีย “ลายเล็บ”  สวยหรู
Picture
80 ลายเพ้นท์เล็บ “โทนสีพีช”
Picture
40 ไอเดีย "ทรงผมถักเปีย" สวยๆ
Picture
50 "ทรงผมชุดไทย" ที่สวยเลอค่าที่สุด
Picture
25 เทรนด์ทรงผมถักเปียฟุ้งๆ
Picture
50 แบบเกล้าผมพื้นฐาน
Picture
50 ไอเดีย "ลายเล็บมินิมอล" น่ารักๆ
Picture
80 ไอเดีย "ลายเพ้นท์เล็บเท้า" สวยๆ
Picture
80 ลายเล็บสีแดง สวยแพงมาก!
Picture
50 เทรนด์เพ้นท์เล็บ "เกาหลี" ใหม่ล่าสุด
Picture
80 ทรงผมสวยๆของสาว “ล้านนา”
Picture
50 เทรนด์แต่งหน้าเจ้าสาวคิ้วฟุ้ง
Picture
50 แบบ “ชุดไทยห่มสไบ” สำหรับเจ้าสาว
Picture
50 เทรนด์แต่งหน้า “เจ้าสาว” สวยออร่า
Picture
50  สีผมขับผิวให้หน้าสว่างใส
Picture
50 ทรงผมรับปริญญา บัณฑิตใหม่
Picture
100 ไอเดียทาเล็บเจลน่ารัก
Picture
60 ลายเพ้นท์เล็บญี่ปุ่น "สวยหรู"
Privacy Policy
Thainarak.net
  • Home
  • Hair
  • Makeup
  • Nails Art
  • Wedding
  • Tattoos
  • HEALTH