สูตร "มัฟฟินช็อกโกแลตชิพ" ทำง่ายที่บ้าน
มัฟฟิน (Muffin) ขนมปังที่ทำเป็นก้อนเล็กๆ มีลักษณะคล้ายกับคัพเค้ก นิยมในสหรัฐอเมริกา เสิร์ฟแทนอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างพร้อมน้ำชา แป้งที่ใช้ทำมัฟฟินมีเนื้อนุ่มฟู เราอาจจะเพิ่มส่วนผสมอื่นลงไปตามความชอบ เช่น บูลเบอรี่ ราสเบอรี่ อบเชย ฟักทอง ถั่ว กล้วย อบเชย หรือช็อกโกแลตชิพ
ส่วนผสม มัฟฟินช็อกโกแลตชิพ
- แป้งว่าว 200 กรัม
- ผงฟู 3 ชช
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- เกลือ 1/4 ชช
- เนยอุณหภูมิห้อง 150 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ชต
- ไข่ไก่(2) 3 ฟอง
- นมสด 60 กรัม
- กลิ่นวานิลา 1 ชช
- ช็อคโกแลตชิพสำหรับโรยหน้า
|
|
วิธีทำ มัฟฟินช็อกโกแลตชิพ
- นำช็อคโกแลตชิพคลุกกับแป้ง ผงฟู เกลือ พักไว้
- ตีเนยกับน้ำตาล สปีดสูงสุด 2 นาที
- ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันก่อน ค่อยใส่ฟองต่อไป
- ใส่น้ำมัน กลิ่นวานิลา ตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้งที่พักไว้ แบ่งใส่ 2 ครั้ง ใช้พายยางคน
- ใส่นม คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งที่เหลือ ตะล่อมจนส่วนผสมเข้ากัน อย่าผสมนาน
- ตักขนมใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยช็อคโกแลตชิพ
- อบที่อุณหภูมิ 170 องศา ไฟบน-ล่าง 20 นาที
Cr. Thai Food Cooking 🙏🏻
ปล.ทุกเมนูมีปรับส่วนผสมให้ได้รสชาติในแบบที่ชอบ อาจจะไม่ตรงตามสูตรต้นฉบับ
ปล.ทุกเมนูมีปรับส่วนผสมให้ได้รสชาติในแบบที่ชอบ อาจจะไม่ตรงตามสูตรต้นฉบับ
|
|
ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมคลิกเลย..
|
|
|
|
|
|
