สูตร "มัฟฟินลูกเกดครัมเบิ้ล" น่าทานมาก
มัฟฟินลูกเกด เป็นอีกหนึ่งเบเกอรี่ชิ้นโปรดของใครหลายคน ด้วยแป้งเนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ โรยหน้าด้วยครัมเบิ้ลกรุบกรอบและมีลูกเกดเป็นส่วนผสมด้านใน คุณจะได้ลิ้มรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆและได้กลิ่นหอมกรุ่นหลังออกจากเตาอบ ความหอมหวานและกรุบกรอบทำให้ มัฟฟินลูกเกดครัมเบิ้ลเป็นอีกหนึ่งชื่อที่ถูกค้นหาสูตรใน google
วันนี้ เราเลยจะมาบอกส่วนผสมและวิธีทำง่ายๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน ตามไปดูกันเลยค่า..
วันนี้ เราเลยจะมาบอกส่วนผสมและวิธีทำง่ายๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน ตามไปดูกันเลยค่า..
ส่วนผสม หน้าครัมเบิ้ล
- แป้งว่าว 40 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- นยเค็ม 30 กรัม
วิธีทำ ครัมเบิ้ล
- แป้ง+น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
- ใส่เนยลงไป ใช้มือขยำให้เนยเกาะแป้งให้ทั่วๆ จนมีลักษณะร่วน เป็นเม็ดทราย นำไปแช่เย็นรอไว้
|
|
ส่วนผสม มัฟฟินลูกเกดครัมเบิ้ล
- แป้งว่าว 110 กรัม
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- ผงฟู 1 ชช
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมัน 50 กรัม
- นมสดรสจืด 60 กรัม
- น้ำมะนาว 1/2 ชต
- เกลือ 1/8 ชช
- กลิ่นวานิลา 1/2 ชช
- ลูกเกด 100 กรัม
วิธีทำ มัฟฟินลูกเกดครัมเบิ้ล
- นมสด+น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
- ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ รวมกันพักไว้
- ไข่ไก่+น้ำตาลทราย ตีสปีดต่ำให้เข้ากัน น้ำตาลละลาย(ใช้ตะกร้อมือตีได้)
- เทน้ำมันลงไปเป็นสาย ตีให้เข้ากัน
- เทนมลงไปเป็นสาย ตีต่อให้เข้ากัน
- ใส่กลิ่นวานิลา ตีให้เข้ากัน
- ทยอยใส่แป้งลงไป ตีสปีดต่ำให้พอเข้ากัน แล้วใช้ไม้พายช่วยปาดโถตีอีกครั้ง
- ใส่ลูกเกดลงไป คนด้วยไม้พายให้พอเข้ากัน
- ตักใส่พิมพ์โรยหน้าลูกเกด แล้วปิดทับด้วยครัมเบิ้ลอีกรอบ
- เข้าอบอุณหภูมิ 190 องศา 20 นาที
- อบสุกแล้วพักขนมให้เย็น
Cr. มนุษย์ลุงคาเฟ่ 🙏🏻
ทุกเมนูมีปรับส่วนผสมให้ได้รสชาติในแบบที่ชอบ อาจจะไม่ตรงตามสูตรต้นฉบับ
ทุกเมนูมีปรับส่วนผสมให้ได้รสชาติในแบบที่ชอบ อาจจะไม่ตรงตามสูตรต้นฉบับ
|
|
ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมคลิกเลย..
|
|
|
|
|
|
